إنتاج المكملات الغذائية ليپوسوميالية
تقنية ليپوسوميالية
يمكن تغليف العديد من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن، داخل نظام ليپوسوميالية. الليپوسومية هي حاملات تتكون من حويصلات مغلقة تتكون من طبقة مزدوجة من الدهون الفوسفورية، تشبه إلى حد كبير الأغشية المحيطة بخلايا الجسم. تمتلك أغشية الفوسفوليبيد قدرة عفوية على تكوين هذه الحويصلات عندما تكون في محلول مائي، وتملأ وتمتص المكونات المذابة فيها، وكذلك العناصر الغذائية.
تسمح عملية التغليف الليپوسوميالية للمواد بالاختراق الفعال للأنسجة، وحمايتها من الأكسدة والتحلل عن طريق المرور عبر الجهاز الهضمي سليمًا، عن طريق توزيعها بطريقة مستهدفة في الجسم عبر مجرى الدم إلى المستوى داخل الخلايا، والوصول بشكل فعال إلى الهدف دون ضرر. هذا يحسن بشكل كبير الامتصاص والتوافر الحيوي للجسم.
وظائف الليپوسومي
الليپوسومي لذيها ثلاث وظائف رئيسية:
- حماية المكونات النشطة. يمكن أن تؤدي البيئة الحمضية للمعدة إلى إتلاف بعض المكونات النشطة. يحمي التغليف الليپوسومي المكونات النشطة في الجهاز اله.
- «القناع» . تخفي الدهون الفوسفورية المكونات النشطة بحيث يمكن امتصاص كميات أكبر والهروب من الوظيفة الانتقائية للأمعاء الدقيقة. يمكن تقليل الآثار الجانبية لبعض الفيتامينات والمعادن التي لذيها عالية الجرعة.
- امتصاص أفضل. يتم امتصاص الجسيمات الدهنية بشكل تفضيلي في الأمعاء، لأنها تتكون من الدهون الفوسفورية تمامًا مثل أغشية الخلايا لدينا. من خلال امتصاص الدهون الطبيعية، تدخل المكونات النشطة مباشرة إلى الخلايا المعوية ومن هناك إلى الدم .عبرالجهاز اللمفاوي. وبالتالي يمكن تجنب الطريق عبر الكبد.
يمكن تركيب العديد من المكملات الغذائية كمواد ليپوسوميالية، إما في شكل مسحوق أو أقراص أو سوائل.
تقنية ليپوسوميالي: لماذا إستخدمها؟
كل مكمل غذائي يستهدف خلايا الأنسجة لدينا، والتي يتم الوصول إليها من خلال مجرى الدم.
المكملات الغذائية المأخوذة عن طريق الفم هي النوع الأكثر شيوعًا، وغالبًا ما تكون الأولى في الإختيار، وكذلك الأفضل على قدرتها على تحمل أنواع معينة من المواد.
ومع ذلك، فإن العيب الرئيسي هو عدم فعاليتها المتصورة، ولهذا السبب تتمتع المكملات الغذائية غالبًا بسمعة سيئة.
تفقد المكونات الغذائية الأكثر حساسية معظم تأثيرها من .خلال الجهاز الهضمي، و أحيانا لا يتم امتصاصها وطردها قبل أن تتمكن من أداء مهمتها.
وجد الباحثون أنه يمكن استخدام التركيبات الليپوسوميالية لنقل مختلف المواد، بما في ذلك المكملات الغذائية، وحمايتها.
تم استخدام الجسيمات الليپوسومي منذ عقود، ولكن فوائدها واضحة أيضًا في تحقيق الامتصاص الكامل للعديد من العناصر الغذائية.
ثبت أن الجسيمات الليپوسومية تعمل على تحسين التوافر الحيوي للمغذيات بمعامل ٤٦: التوافر الحيوي هو كمية المادة التي تدخل مجرى الدم بالفعل. لإجراء مقارنة، يمكن مقارنة التوافر الحيوي بالجودة مقابل السعر: فكلما كانت أعلى، كلما كان تأثير المادة على أجسامنا أكبر.
بالإضافة إلى ذلك، مع الأقراص الكلاسيكية، لا يمكن الحصول على أكثر كمية معينة من مادة معينة في مجرى الدم: مع الليپوسومية يمكن أن تكون هذه الكمية أعلى بكثيرفي مجرى الدم.
